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アチコチで・・・すみません

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　　☆三匹のこぶた☆　　

キャンプ1日目の夕食は　の続き〜

２品目『キャベツ丸ごとベーコンスープ』

『まったり大好き』のまったりちゃんさんの、キャンプ料理レシピから作りました！

材料
キャベツ・・・１個
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１本
セロリの葉・・・適量（野菜スティックを作った時に残ったもの）
手作りベーコン・・・半分
とり手羽元・・・６本

水・・・キャベツが、3/4漬かるぐらい

味付け・・・コンソメ&クレージーソルト・・・適量

さ〜上記の材料をダッチに入れます！



鍋の蓋にも、炭を置いて！２時間ほど、ぐつぐつと、煮込みました。

うあぁ〜　蓋に置いた炭の熱が強くて・・・上部が少し焦げてしまいました。



でも！寒い夜に、このあったかスープは、体にしみわたり

心も体も、ポッカポカでした。

３品目は、『お決まりのバーベキュー』　

でも・・・最近、夫婦そろって、あまり肉！食べられないんです、歳かな

あっ！息子は、これでもか〜って言うぐらい！食べますけど

１日目の夜は、風も強くて！かなり寒かったです。

スープ系を作っていて大正解！

飲み物も、冷たい物はあまり飲めず（ビールやチュウハイ）

２人して、焼酎のお湯割り　を飲んでました。

お風呂は、キャンプ場のコインシャワー（５分１００円）で済ませました。

シャワーを止めると、時間も止まるので、１００円で頭も体も洗えましたが

あまりにも、寒かったので、後５分間体にかけていました。

シャワールーム内に、コンセントがあったので！

今の時期なら、シャワールームにドライヤーを一緒に持って行ったらいいかも！

私は、気が付かず・・・シャワー後、猛ダッシュでテントに戻り

テント内で、ドライヤーで髪を乾かしました。

夜中になると、かなり冷え込んできて・・・

頭が冷えて眠れず・・・（私だけ！後２名は〜イビキや歯ぎしり！しながら爆睡）

シェラフに頭まですっぽりと潜り込み、

イビキ＆歯ぎしり音　も遮り！眠りにつきました。


２日目に続く・・・・

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genre : 趣味・実用

キャンプ1日目の夕食は

１品目『手作りベーコン』・・・（1週間前から！仕込んでいた『ばら肉』を燻製するのだ）

ここから少し〜

『手作りベーコン』講座を・・・


ばら肉に『クレージーソルト』を塗りこみ、4日間冷蔵庫で寝かします


そして、３０分ごとに水をかえ、1時間半塩出し！


そして〜冷蔵庫でラップなしで、2日間乾燥！
・・・この時点で、7日目のお肉なのに！とっても綺麗な色にビックリ！さすが塩パワー

そして！そして！キャンプ場で〜１時間燻製すると



こんなん出来ました〜

初めてにしては！かなり美味しくできあがりました・・・自画自賛



半分は、野菜スティックに添えて！

後の半分は、『キャベツ丸ごとスープ』に投入しました。

１日目・・・その３に続く・・・

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　”公園”が抜けてます

主人のお友達お薦めの　　赤穂海浜公園オートキャンプ場に

2泊3日で、キャンプに行って来ました　

前日の夜は、雨　　が降っていたので心配でしたが！

朝には雨はあがっていました　

色々なサイトで情報を集めた結果！　（大げさ〜）

混んでる日のフリーサイトは、チェックインするのも、場所を取るのも大変なので！

『早めにチェックイン（1時間４００円）した方がいい』との事！

・・・だったので！1時間前の1時に到着しチェックイ〜ン　

受付で料金を支払うと・・・1時を少し過ぎていたようで〜

追加料金『２００円』で、OKでした♪（ラッキ〜）

すでに、駐車する場所は決められていたのですが

決められていた場所は、電源がなくて変更してもらいました！

さ〜我家のテント＆ターフの画像をご覧あれ

・・・と言いたい所なんですが

・・・全くテント＆ターフの画像を撮っていませんでした

でもでも・・・周りは『コー●マン』『スノー●ーク』等々の有名メーカーのテントばかり

我家は・・・『なんちゃって』テント＆ターフ・・・

なので『いいね〜』なんて、テント＆ターフに、カメラ向ける事

忘れてなくっても・・・できやしなかったと思います


1日目・・・その２に続く・・・

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最近、お気に入りのパン　

　メニセズのミニパン

コストコに行くと必ず購入！

半生パン？とでも言うのでしょうか・・・

軽く水をスプレーして、２００℃のオーブンで焼くこと１０分！

外カリ！中フワァ♪の、とっても美味しいパンが焼きあがります♪

１パック6個入り×４パックなので・・・

いつも、食べる一回分だけを残して冷凍！

冷凍しても！上の手順で焼けばＯＫなので！

手作りパン・・・作れないけど、焼きたて食べたい私には♪

とっても便利です♪

キャンプで、ダッチオーブンでも焼けるかな？

明日から〜2泊3日のキャンプ　に行って参りま〜す！

シュシュを作ってみました。

作り方を、検索してみると！

とっても簡単なので〜ビックリ♪

ぇ？・・・・もちろん、家使用です

さぁ〜掃除！

さぁ〜食事の用意！

・・・って時に、使用します

今日、息子の学校で『食育セミナー』があり、

息子たちは、明治乳業の管理栄養士さんによる

出前講座をしてもらいました。

『生クリームで作るバター』を作って

クラッカーに付けて、食べたそうです！

自分でバターが作れる事と、その美味しさに！

感動したのか！

早速、家でも作ってくれました！

　明治乳業さんから頂いたカップ

このカップに、生クリームを２０ｃｃ入れます！

そして〜シャカシャカと振る事！１０分！



バターの出来上がり！

さぁ〜明日の朝食のパンに塗って頂きま〜す♪

手作りって・・・いいですよね〜！

こんな授業！もっと増やしてもらいたいな